GI Chokladmousse
Nam nam nam!
En måndag som denna, varför inte en GI-vänlig chokladmousse? Så himla god och inte alls så onyttig som chokladmousse eller chokladpudding brukar vara! Denna funkar dock bara om man är fas 2 eller fas 3 (fas 1 är strikt bantning som man max ska köra 2 veckor). Så alla som äter GI eller äter efter GB värde kan äta denna supergoda chokladen! Dock ska man ju alltid tänka på totalt vad man äter!
Det bästa är att det är super enkelt att göra!
Bara smälta ner 125g mörk choklad (över 70% kakao med så lågt socker som möjligt) i en skål ovanför vatten bad. Blanda ner 1 msk sockerersättning, 3 ägg gulor. Vispa 5 äggvitor hårt och sen blanda ihop allt! Sen är det bara hälla upp i 4 serveringsformar och in i kylen!
♡